Wij verwelkomen je graag tussen 10:00 en 10:30 uur.
Vichyssoise
- Knolselderij- en truffelsoep
***
Buffet
- Bietensalade met geitenkaas, gerookte amandel en blauwe bessen
- Griekse salade met feta, rode ui, olijven en dille
- Aardappelsalade van het huis, met een lichte chili, bieslook en bosui
- Eiersalade met uitgebakken buikspek
- Tonijnsalade met kappertjes en olijven
- Groene salade met tomaat, komkommer, basilicum en pijnboompit
- Huisgerookte zalm met dille en krokante kappertjes
- Garnalencocktail met cocktailsaus
- Charcuterieplank met Polderparma, Coppa di Polder, buikspek en grillworst
- Pokébowl buffet
- Carpaccio klassiek
- Rollade en runderlende van de Josper met Béarnaise, pepersaus en chimichurri
- Boeuf bourguignon
- Buikspek
- Zalm 48 graden
- Ravioli paddenstoelen met truffelsaus
- Ratatouille
- Aardappelgratin met truffel
- Boerenkaas
- Ambachtelijk brood met luchtige kruidenboter met kruiden uit eigen tuin, tapenades en pesto
- Kerststol en amandelspijs
- Mini-croissants
***
Dessertbuffet
- Ijstaarten
- Bavarois
- Ijslolly’s
- Brownie
Kids
Tomaat-paprikasoep
***
Parmaham met meloen
Poffertjes
Kippendijspiesjes en runderhamburger
Bitterballen en kipnuggets
Franse frietjes en kleurrijke groentefriet
Mayonaise, ketchup & appelmoes
***
Kinderijsbeker
